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营养科学

2011-01-28 09:32:04   作者:佚名   来源:   浏览次数:0

孩子一出生,就要为孩子选择喂养方式,在此提醒家长尽可能给您的宝宝精心母乳喂养。从营养学角度,母乳是婴儿最佳的天然食物,尤其是新生儿。新生儿出生后的24周内生长最快,按新生儿中等增长速度计算,每日增长体重在30克以上。新生儿补充营养的主要方式为:母乳喂养、混合喂养和人工喂养。

Ø  母乳喂养

新生儿组织器官的生理功能很不完善,抵抗力低,适应能力差,因此,要特别注意喂养,以避免各种疾病的发生。母乳是母亲给予孩子天然的最理想的食物,婴儿时期的饮食影响人一生的新陈代谢,如母乳喂养对抵抗炎症,以及预防肥胖症、营养不良、过敏反应等都有好处,出生后612小时内可不喂奶,但应喂少量水,以后每隔34小时喂水1次。喂奶约为24小时67次,随着小儿月龄增加,喂奶次数可逐渐减至5次,夜间可停喂1次。每次喂奶约为1520分钟,如婴儿饥饿啼哭可提前,婴儿熟睡也可推迟喂奶,以吃饱为宜。无规律喂奶日久,可致婴儿消化不良及母亲乳汁分泌减少。两次喂奶之间应喂少量开水或淡糖水。

母亲在喂奶之前,先换净尿布,然后用肥皂流水清洗双手,并用温开水浸湿软布清洗乳头,产后23小时,乳母可取半卧位,或者坐于椅子上,哺乳一侧脚稍垫高,一般不要平卧喂奶,以免呛吐。喂哺时将小儿抱于半坐位,脸向母亲,头靠于哺乳乳房一侧上臂,另一手拇指在上,其他手指在下,托住乳房,将乳头及大部分乳晕送入小儿口中,使宝宝含住乳头及乳晕,便于吸吮,而又不堵住鼻孔呼吸。依次将两乳房轮流吸空。喂奶时间以宝宝吃饱为度,一般不超过20分钟,大多小儿吃饱后就能安静入睡。乳母注意将宝宝直抱,头依母肩,手拍背部,排出吸奶时吸入的空气,以防溢奶。然后将宝宝右侧卧,头略垫高,防止吐乳。

喂奶期间,奶母或母亲不可过劳,生活有规律情绪愉快,睡眠充足及有足够的营养和水分,多吃蔬菜、蛋类和豆类,尽可能少用或不用药物,以免影响小儿。母亲患活动性肺结核、肝炎、严重的心肾疾病的避免用母乳喂养,应该选择人工喂养。

Ø  人工喂养

当某种原因母亲不能喂哺时,可用牛乳、羊乳等乳品或代乳品喂哺,称为人工喂养。

人工喂养的食品人工喂养的食品种类较多,现把常用的几种介绍给大家。

(1).鲜牛乳:是人工喂养中较好的代乳品,取回牛乳后应放冰箱内,但时间不宜过久。食前应煮沸消毒,乳具应消毒并保持清洁。为有利于消化吸收,生后2周以内的小儿在食用牛乳时,应加水或米汤稀释成3121后消毒(约煮沸3分钟)哺喂,以后逐渐过渡到全乳,一般12个月便可适应全乳。但要根据小儿具体情况适当调整。

牛乳含糖量较少,可在31稀释牛乳中加5%的糖。

牛乳含维生素C少,并在煮沸时被破坏,因此需适量加入维生素C或果汁。

牛乳需要量,婴儿700ml/d已足够,如认为不够可加辅食。水的总需量一般按150ml/kg/d计算,若除去牛乳水份,可按需加水4050ml/kg/d计算。夏日可在2次喂奶间加水1次;

(2).鲜羊乳:羊乳的成分和营养价与牛乳相似,稀释法相同,但叶酸含量较少,需要补加。食用前应注意消毒,防止感染布氏杆菌病;

(3).全脂奶粉:较鲜牛乳易于消化并易于保存。奶液配制按重量18即乳粉1(g)加水8g即可,用时加适量糖必要时加维生素C

(4).炼乳:含糖量较高,蛋白质及脂肪含量低些,维生素BC大多损失。食前按炼乳1份加水5份配制,若长期食用宜加些炒熟的黄豆粉,以补蛋白质的不足;

(5).脱脂乳:是将牛乳中几乎全部或一半的脂肪脱去的乳制品。此乳脂肪含量少,适用于腹泻及消化功能不良的婴儿,不宜作为正常食品;

(6).酸乳:能使胃内酸度增高,有助于消化。喂奶时加适量糖不必稀释,但要在奶并外加温。适用于消化功能差或未成熟儿;

(7).代乳品:种类很多如黄豆粉、黄豆浆、代乳粉、代乳糕等。以大豆为主要原料,其蛋白质量多且质优,营养价值高,与其他谷类混合可提高蛋白质利用率;大豆含铁量也较高,但其脂肪和糖及钙含量较低,又不易消化,常引起肠胀气,故34个月以下宝宝不适宜喂哺。大豆中含皂甙可影响碘代谢,故豆代乳粉需加少量碘盐。家长可选用。米、面制品(如乳儿糕、家制米粉、面粉等)的碳水化合物较丰富,但蛋白质、脂肪含量较低,不宜单独为宝宝主食,可作为辅助食品添加。可根据小儿具体情况选用。人工喂养技术十分重要,将代乳品配制好以后消毒保存或放冰箱内,食前煮沸数分钟。喂前温度适宜,奶并底抬高并须人照顾,以防呛入气管。奶瓶、奶头应保持清洁,至少每日煮沸消毒。

Ø  混合喂养

当母乳不足或乳母因故不能按时喂哺时,需加喂牛乳或其他代乳品,称混合喂养。混合喂养比单纯人工喂养好。注意的是,尽管母乳不足,也应按时哺母乳。先将两侧乳房吸空;再用其他乳品补足。此也称补授法。这样可促进母乳继续分泌。所以对母乳不足或母亲临时因故不能按时喂哺时,及时给予补充,同样有助于小儿生长发育。如母乳不足,可在2次母乳之间喂代乳品1次,最好母乳不少于13次。


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