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营养科学

2011-01-28 09:31:53   作者:佚名   来源:   浏览次数:0

出生后0—28天之内的新生儿。此期的特点是生长发育迅速,新陈代谢旺盛,营养物质的需求量高,但消化吸收功能尚不完善,常会出现供需之间的矛盾。为避免这矛盾,家长既要供给足够的营养,又要保持正常的消化吸收功能。

新生儿期较其它各期相对营养素需要为高,为保证新生儿营养素的供给,减少或避免新生儿生理性体重减轻,应注意新生儿的营养供给量。

(1)热能:估计新生儿每日每公斤体重需热能(120100)千卡/公斤,如小儿出生时体重为3公斤,每日约需热能360300千卡。

(2)蛋白质:新生儿时期处于正氮平衡状态,不仅要求相当高的量,而且需要优质的蛋白质。母乳为新生儿提供了高生物价的蛋白质,如果按母乳喂养时,每日每公斤体重需要蛋白质2,而以牛乳为蛋白质的来源时则需3?5,而以大豆及谷类为蛋白质的来源时则需4。如初生小儿为3公斤,每日需蛋白质624

(3)脂肪:新生儿需要各种脂肪酸和脂类,其中必需脂肪酸的摄入应占总热能的13%,即新生儿每日摄入的脂肪应为1518

(4)碳水化物:母乳喂养时,碳水化物的摄入应占热能的50%3公斤的婴儿每日应摄入碳水化物45

(5)其它各种营养素:每日需摄入钙400600毫克、铁10毫克、维生素A200微克视黄醇当量、维生素D10微克,水按每日每公斤体重80150毫升,母乳喂养的新生儿也应补充水份。


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