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营养科学

2011-01-28 09:31:43   作者:佚名   来源:   浏览次数:0

一、每日饮奶

二、平衡膳食

三、养成不挑食,不偏食的良好饮食习惯

1-3岁的幼儿需要特别呵护,孩子的身体发育迅速,需要吸取许多营养物质,但是他们的胃肠还不够成熟,消化力不强,例如胃的容量只有250毫升左右,牙齿也正在生长,咀嚼能力有限,故应增加餐次,供给富有营养的食物,食物的加工要细又不占太多空间,每日供给奶或相应的奶制品不少于350毫升,要注意供给蛋和蛋制品、半肥瘦的禽畜肉、肝类、加工好的豆类以及切细的蔬菜类。有条件的,每周给孩子吃一些动物血和海产品食物。要引导和教育孩子自己进食,每日4 5餐,进食应该有规律。吃饭时应培养孩子集中精神进食,暂停其他活动。应让孩子每日有一定的户外活动。

3-6岁的孩子活动能力要大一些,除了上面照料幼儿的原则外,食物的分量要增加,而且逐步让孩子进食一些粗粮类食物,引导孩子良好而又卫生的饮食习惯。一部分餐次可以零食的方式提供,例如在午睡后,可以食用少量有营养的食物或汤水。

避免在幼年肥胖,如果有这种倾向,可能是因为偏食含脂肪过多的食物,或是运动过少,应在指导下做适当的调整,着重改变不合适的饮食行为。应该定时测量孩子的身高和体重,并做记录,以了解孩子发育的进度。


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